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AGRA TAJMAHAL

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Indisches Essen Lörrach

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Vorspeisen
10. Samosa
5,90
Knusprige Teigtaschen aus feinem Filoteig, gefüllt mit würziger und pikanten Mischung aus Kartoffeln, Erbsen, Zwiebel-Füllung; Goldbraun frittiert
11. Mix-Veg Pakora
7,90
Vorspeise ist ein wahres Fest für die Sinne und bietet eine köstliche Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten, umhüllt in einer knusprigen Kichererbsenpanade.
12. Paneer Pakora
8,90
Saftige Paneerwürfel/Bällchen, umhüllt in einer fein abgestimmten würzigen Kichererbsenpanade und frittiert zu goldbrauner Perfektion
13. Fisch Pakora
9,90
Zarte Rotbarschfilet, umhüllt in einer fein abgestimmten würzigen Kichererbsenpanade und frittiert zu goldbrauner Perfektion, knusprige Fischhäppchen
14. 65 Variations
9,90
(Hähnchenstücke / Blumenkohl / Paneer / Prawns) werden in einer fein abgestimmten Joghurt, Ingwer, Knoblauch, Chili und weiteren Gewürzen mariniert und anschließend frittiert, begeistert mit knuspriger Hülle und einer pikanten, aromatischen Sauce
15. Anda-Pakora
6,90
Weich gekochte Eier werden in pikanten Kichererbsenpanade frittiert und ergeben so einen köstlichen Kontrast aus knuspriger Hülle und weicher, würziger Füllung.
16. SamosaChaat
9,90
beliebte indische Street-Food-Gericht vereint knusprige Samosas, würzige Kichererbsen (Chole), cremigen Joghurt, pikante Chutneys und erfrischenden Toppings
17. Chicken-Pakora
8,90
zart gebratene knusprige Hähnchenhäppchen (fr. Hähnchenfleisch) in würzigen, aromatischen Kichererbsenpanade
18. Pakora Mix
13,90
für 2 Personen; Vorspeise vereint knusprige Pakoras aus versch. Gemüsesorten und zarter Hähnchen-Füllungen in Kichererbsenpanade und erfrischenden Toppings
19. Grill-Platte
10,90
Tandoori Grillplatte bietet eine Auswahl an marinierten Hähnchenspieße- und Paneer-Paprika-Zwiebel-Zucchinispießen, die in traditionellen Tandoor-Ofen gegrillt werden
Tandoori-Grill
50. Murga Tikka
19,90
Zarte, mundgerechte Hähnchenstücke werden in einer aromatischen Joghurtmarinade mit erlesenen Gewürzen mariniert und anschließend sanft im traditionellen Tandoor-Ofen gegrillt.
51. Tandoori Chicken
18,90
Saftige, marinierte Hähnchenstücke werden in einem Tandoor-Ofen; außen knusprig gebraten, innen zart und saftig, mit einer rauchigen Note
52. Haryali Murga
20,90
Marinierte Hähnchenstücke im Tandoor-Ofen gegrillt, mit Joghurt, aromatischen Gewürzen und erfrischend-würziger Kräutermarinade (Koriander und Minze)
53. Malai Murga
20,90
Saftige Hähnchenstücke baden vor dem Tandoor-Ofen-Grillen in einer reichhaltigen Marinade aus cremigem Frischkäse, Joghurt und erlesenen Gewürzen
54. Bakra Tikka
25,90
Zarte Lammfleischstücke werden in einer aromatischen Joghurtmarinade mit erlesenen abgestimmten Gewürzen mariniert und anschließend im traditionellen Tandoor-Ofen gegrillt.
55. Bakra Chops
25,90
Saftige Lammrippen werden in einer würzigen Joghurtmarinade mit exotischen Gewürzkompositionen eingelegt. Außen knusprig und würzig gegrillt mit einer rauchigen Note
56. Kebab Spezial
21,90
Saftiges Lammhackfleisch oder Hühnerfleisch oder Mischung aus beidem, wird mit einer exotischen und scharfen Gewürzmischung zu aromatischen Spießen geformt. In der Hitze des traditionellen Tandoor-Ofens gegrillt
57. Fisch Tikka
22,90
Zarte Lachsfischfilets werden in einer Joghurt-Marinade mit Gewürzen mariniert und anschließend im Tandoor-Ofen gegart; einzigartiges rauchiges Aroma und unwiderstehlich saftige Textur.
58. Jheenga Tandoori
25,90
Saftige Riesengarnelen werden in einer aromatischen Joghurt-Gewürzmarinade mit exotischen Gewürzen mariniert und im traditionellen Tandoor-Ofen gegrillt
59. Grill-Platte
27,90
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise voller spannender Kontraste mit unserem Degustationsmenü "Feuer trifft Frische"!
Vegetarisches
60. Paneer Tikka Masala
16,90
Zarter Paneer-Käse wird goldbraun gebraten und in samtiger Tomatensauce vereint. Verfeinert mit aromatischen Gewürzen und einem Hauch Sahne
61. Shahi Paneer
17,90
Zarte Paneerwürfel werden in einer reichhaltigen und aromatischen Sauce aus Cashewnüssen, Joghurt, sonnengereiften Tomaten und aromatischen Gewürzen gekocht.
62. Daal Spezial
15,90
Linsen werden in würziger Sauce aus Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen gekocht und anschl. mit knusprig gebratenen Gewürzen und Kräutern verfeinert
63. Paneer Kofte
16,90
Fluffige Kartoffel-Gemüse-Paneer Klößchen, frittiert bis sie goldbraun sind, treffen auf eine samtige-cremige Sauce aus Cashewnüssen, Tomaten, Joghurt und Gewürzen.
64. Saag Paneer
16,90
Paneerwürfel (indischer Frischkäse) werden in einer cremigen Sauce aus püriertem Spinat, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und aromatischen Gewürzen gekocht.
65. Paneer Dopiaza
15,90
Goldbraun karamellisierte und gebratene Zwiebeln (intensive Zwiebelnote) mit saftigem Paneer (indischer Frischkäse) in einer aromatischen reichhaltigen Sauce.
66. Paneer Butter Masala
17,90
Zarte Paneerwürfel werden im traditionellen Tandoor-Ofen gegrillt und dann in einer cremigen Tomaten-Cashew-Masala-Sauce, die mit aromatischen Gewürzen verfeinert wird.
67. Paneer Karahi
16,90
Zubereitet im traditionellen Kadai-Wok, vereint dieses Gericht zarte knackige Paprika mit einer aromatischen Tomaten-Zwiebel-Sauce und einer extra Portion Chili.
Veganes
70. Rajma Masala
16,90
Zarte Kidneybohnen baden in cremiger Tomaten-Cashew-Sauce, die mit erlesenen Gewürzen verfeinert wird, perfekte Balance aus cremiger Süße und sanfter Schärfe
71. Tarka Daal
15,90
Herzhaftes Linsencurry mit würziger Tomaten-Zwiebel-Sauce, verfeinert mit frischen Zutaten (Ingwer, Knoblauch und Koriander ) und erlesenen Gewürzen.
72. Tawa Sabzi
16,90
farbenfrohes Gemüsecurry vereint knack. Gemüse in aromatischen-scharfen Sauce aus spez. abgestimmten Gewürzmischung, im traditionellen ind. Wok-Stil (Karahi) gebraten
73. Chana Masala
16,90
Kichererbsen gegart in einer cremigen Tomaten-Cashew-Sauce mit frischem Ingwer, Knoblauch und Koriander sowie voller unwiderstehlicher Gewürzen
74. Aloo - Gobhi
16,90
Goldbraun gebratene Kartoffeln und knackige Blumenkohlröschen verfeinert mit einer cremigen Tomaten-Zwiebel-Sauce und aromatischen Gewürzen
75. Baingan-Bharta
16,90
Auberginen über Tandoor gegrillt, bis sie weich u. rauchig sind. Püriert u. m. Tomaten, Zwiebeln, frischen Gewürzen und Kräutern zu einer geschmacksintensiven Creme verfeinert.
76. Bhindi Masala
17,90
Zarte Okraschoten werden in unserem Bhindi Masala knusprig gebraten und anschließend in einer aromatischen Tomaten-Zwiebel-Sauce verfeinert; echtes Geschmackserlebnis
77. Mushroom-Dopiaza
17,90
Goldbraun karamellisierte und gebratene Zwiebeln (intensive Zwiebelnote) mit Champignons in einer aromatischen reichhaltige; Vegane Pracht
Hähnchenfleisch
80. Butter Chicken
17,90
Saftige Hühnchenstücke, mariniert in Joghurt und Gewürzen, werden in einer samtig-cremigen Sauce aus Tomaten, Butter und Sahne vereint; auch für empfindliche Gaumen
81. Chicken Tikka Masala
18,90
Hähnchenstücke, mariniert in Joghurt und erlesenen Gewürzen (Garam Masala u. Kashmiri Chili) werden in reichhaltigem mittelscharfem Curry a. Butter-Tomaten-Sauce sanft gegart
82. Kadhai Chicken
17,90
Zarte Hähnchenstücke, mariniert in Joghurt und Gewürzmischung, werden in einem heißen Wok/Kadhai mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika und weiteren Gemüsesorten gebraten
83. Kerala Chicken Curry
18,90
Dieses traditionelle Gericht vereint zarte Hähnchenstücke in Kokosmilch-Curry
84. Palak Chicken
17,90
zarte Hähnchenstücke mit cremigem (Sahne und Butter) Spinat und aromatischen Gewürzen zu einem unschlagbaren Geschmackserlebnis.
85. Mughlai Chicken
18,90
Zarte Hähnchenstücke in einer cremigen Sauce aus Cashewnüssen, Mandeln, Sahne und Butter geschmort - Verfeinert mit Safran, Rosenwasser und weiteren edlen Zutaten
86. Chicken Kolhapuri
18,90
zarte Hähnchenstücke mit einer feurigen-intensiven Masala-Sauce, frische Chilischoten werden zusammen mit aromatischen Gewürzen wie Koriander, Kreuzkümmel und Kurkuma.
87. Chicken Chettinad
18,90
Hähnchenstücke in reichhaltiger säure Masala-Sauce mit einzigartigen Gewürzmischung und fr. Zutaten verzaubert. Kokosmilch, schw. Pfefferkörner, getr. rote Chilischoten.
Lammfleisch
90. Khatta Lamm
19,90
zarte Lammfleischstücke mit einer säuerlich-scharfen Sauce aus getrocknetem Mangopulver, Joghurt, Ingwer, Knoblauch und aromatischen Gewürzen; zusätzliche Schärfe und Frische.
91. Lamm Vindaloo
19,90
Traditionelle Gericht aus Goa, vereint zarte Lammfleischstücke und Kartoffeln mit einer extrem scharfen Sauce aus Essig, Chili, Knoblauch, Ingwer und aromatischen Gewürzen.
92. Laal Maas
20,90
zarte Lammfleischstücke mit einer reichhaltigen Sauce (Symphonie aus Schärfe, Säure und Würze) aus Mathania-Chilis, Joghurt, aromatischen Gewürzen und Ghee.
93. Rogan Josh
20,90
königliches Lammcurry aus Kaschmir mit atemberaubender Würze u. aromatischen Sauce aus Joghurt, getrockneten Chilischoten, Kashmiri Mirch, Safranfäden und frische Kräutern
94. Badami Korma
21,90
herzhaftes Hammelgericht, Symphonie aus nussigen, cremigen Aromen, vollgepackt mit reichhaltigen Aromen von Sahne, gehackten Mandeln, Mandelpaste, Joghurt und Gewürzen.
95. Kosha Mangsho
21,90
zarte Lammfleischstücke mit Kartoffeln, langsam geschmort in einer reichhaltigen Sauce aus Zwiebeln, Senföl, Garam Masala und aromatischen Gewürzen; Schärfe, Säure und Würze
96. Mutton Saag
19,90
zarte Lammfleischstücke mit cremigem Spinat, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern; zusätzliche Tiefe und Komplexität im Geschmack
97. Mutton Keema
19,90
zarte Lammfleischstücke mit cremigem Spinat, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern; zusätzliche Tiefe und Komplexität im Geschmack.
Enten-Duck
100. Enten Chili
20,90
Zarte Entenstücke werden in einer aromatischen Chilisauce mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch, Koriander, Limettensaft und frischen Gewürzen geschmort.
101. Enten Mango
20,90
Saftige Entenstücke werden knusprig gebraten und mit fruchtigen Mango-Currysauce aus reifen Mangos, Kokosmilch und aromatischen Gewürzen verfeinert; süß-säuerliche Note
102. Enten Korma
21,90
Saftige Entenstücke werden in einer reichhaltigen und cremigen Sauce aus Cashewnüssen, Sahne, Joghurt und milden Gewürzen zart geschmort; mildes und aromatisches Curry
103. Enten Masala
20,90
Saftige Entenstücke werden in aromatischen-pikanten Masala-Sauce geschmort, aus Chili, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und versch. Gewürzen (Garam Masala) besteht.
104. Enten Sabji
20,90
Zarte Entenstücke werden zusammen mit frischem Gemüse wie Paprika, Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln in einer aromatischen Currysauce geschmort.
Beef-Rind
120. Agra Beef Spez.
20,90
zarte Rindfleischstücke und Kartoffeln mit scharfen und aromatischen Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Essig, Knoblauch, Ingwer und feurigen Gewürzmischung.
121. Beef Vindaloo
19,90
zarte Rindfleischstücke und Kartoffeln mit scharfen und aromatischen Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Essig, Knoblauch, Ingwer und feurigen Gewürzmischung.
122. Beef Curry Spez.
19,90
zarte Rindfleischstücke mit einer feurigen Sauce aus Kokosmilch und aromatischen Gewürzen, frischen Tomaten und Zwiebeln.
123. Matar-Aloo Keema
20,90
zarte Rindhackfleisch mit Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, aromatischen Gewürzen, roter Chili und frischen Kräutern zu einem herzhaften und köstlichen Curry
124. Beef Chili Curry
20,90
Fusion indischer und mexikanischer; zarte Rindfleischstücke mit einer würzigen Sauce aus aromatischen Gewürzen, frischen Tomaten, Zwiebeln und Chili-Jalapeño.
125. Beef-Sabzi
19,90
zartes Rindfleisch mit knackigem Blumenkohl und frischen grünen Erbsen, viele Tomaten in einer aromatischen Sauce aus Gewürzen und frischen Zutaten
126. Beef Masala
20,90
zarte Rindfleischstücke mit einer aromatischen und scharfen Sauce aus Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Chili und einer Gewürzmischung, nach Dhaba-Stil
Fisch-Garnelen
110. Fisch Curry
20,90
Zarte Fischstücke, mariniert in Joghurt, Ingwer, Knoblauch und Koriander, werden in reichhaltiger Currysauce aus Kokosmilch, Senfkörnern und Chiliflocken schonend gegart.
111. Fisch Tikka Masala
21,90
Zarte Fischstücke werden in Joghurt-Marinade und frittiert, anschließend in cremiger Currysauce aus Tomaten, Zwiebeln, Cashewnüssen mit milden Gewürzen
112. Fisch Mango
20,90
Zarte Fischstücke, mariniert in Mischung aus Joghurt, Ingwer, Knoblauch und Koriander, in fruchtig-exotischen Currysauce aus Mango, Kokosmilch und Tomaten schonend gegart.
113. Prawn Curry Spez.
20,90
Saftige Garnelen werden in fruchtig-aromatischen Currysauce aus Ananas, Mango, Paprika, Zwiebeln geschmort, Verfeinert mit Ingwer, Knoblauch, Garam Masala und Hauch Chili
114. Jheenga Masala
22,90
Saftige Riesengarnelen werden in reichhaltigen-aromatischen Currysauce aus Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und versch. Gewürzen, Koriander und Chili geschmort.
115. Jheenga Dopiaza
23,90
Zarte Riesengarnelen werden in cremigen karamellisiert Zwiebel-Sahne-Sauce mit Tomaten, Ingwer, Knoblauch und milden Gewürzen und Garam Masala schonend gegart.
116. Prawn Karahi
20,90
Saftige Garnelen werden in kräftigen-aromatischen Currysauce aus Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Garam Masala und Chili geschmort; rauchiger und erdiger Geschmack
117. Jheenga Kokoscurry
23,90
Zarte Garnelen werden in cremigen Kokosmilchsauce mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Curryblättern und milden Gewürzen schonend gegart.
Tandoori-Grill
150. Butter Naan
3,90
Indisches Fladenbrot mit Butter bestrichen, weiche Textur und leicht verkohlte Außenseite, im Tandoor-Ofen gebacken
151. KG Spez. Naan
4,90
Indisches Fladenbrot mit Butter und Knoblauch ode Butter und Ingwer verrührt, weiche Textur und leicht verkohlte Außenseite, im Tandoor-Ofen gebacken
152. Tandoori Roti
3,90
Unverzichtbares Fladenbrot aus einfachem Vollkornmehl, Wasser und Salz hergestellt und in einem Tandoor-Ofen auf gebacken.
153. Paneer Naan
5,90
Fladenbrot mit herzhafter Mischung aus Paneer (indischer Hüttenkäse) und Gewürzen gefüllt, weiche Textur und leicht verkohlte Außenseite, im Tandoor-Ofen gebacken
154. Peshwari Naan
6,90
Süßes und nussiges Fladenbrot mit unwiderstehlicher Mischung aus geriebenen Kokosnussflocken, Sultaninen (Rosinen), gemahlenen Mandeln, im Tandoor-Ofen gebacken
155. Chili-Cheese Naan
5,90
Fladenbrot mit Mischung aus Paneer (ind. Hüttenkäse), Chilischoten, fr. Koriander und Gewürzen gefüllt, im Tandoor-Ofen gebacken
156. Pudina Naan
4,90
Fladenbrot mit reichhaltig-einzigartiger Füllung aus frischer Minze, Koriander und Gewürzen, im Tandoor-Ofen gebacken
157. Lacha Paratha
5,90
Knusprige-schuppige Fladenpracht, einzigartige mehrschichtige Struktur mit Ghee bestrichen, im Tandoor-Ofen gebacken